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August 29, 2018

 L'année dernière j'écrivais pour Myyaam un article sur la cure de raisin, une cure que je fais tous les ans.

Comment s'y prendre, quand commencer et pourquoi faire cette cure ? Je réponds à toutes vos questions ici

July 24, 2016

L'été est enfin bien installé un peu partout et les légumes du soleil sont sur tous les étals des maraîchers pour notre plus grand bonheur : courgettes, aubergines, tomates bien rouges et juteuses !!


Ces derniers temps je ne publie pas grand chose sur le blog de cuisine car je mange essentiellement des salades, et des recettes de salade il y en a déjà pas mal sur le blog ou sur mon compte Instagram. Mais cette recette là je l'aime particulièrement et elle a toute sa place ici car elle est un mélange des légumes de l'été et de saveurs indiennes que j'affectionne tant.


 

Quels sont les bienfaits du curry ?

Tout d'abord le curry est un mélange d'épices : 20 à 30% de curcuma (qui lui donne sa couleur jaune), de la coriandre, du cumin, de la cardamome et divers poivres.
Il est maintenant bien connu que le curcuma est une petite merveille pour notre santé. La molécule active est la curcumine, puissant anti-inflammatoire naturel, il contribuera à soulager les douleurs arthritiques et les infl...

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